【边间最好食】冰火交融 菠萝油 ！ 8间冰室茶记 推介

几乎跟香港划上等号的 菠萝油，相传源于60年代，香港人为了让平凡的甜麵包更美味，于是盖上一层用猪油、砂糖等做成的黄金脆皮。创意丰富的香港人，后来也尝试夹入煎蛋猪扒鸡扒等不同馅料，变成菠萝汉堡包，但始终以简单又邪恶的鲜牛油最受欢迎，一冰一火，大快朵颐，惟此物胆固酵爆錶，要吃当然吃最好，即跟住今期推介吃吧！

Text：Baophoto：Franky、Issac

*试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。

即看！ 菠萝油 推介

第8位

西贡西贡咖啡饼店 牛油直插

海旁小店，开业十多年，老闆棠哥是经验丰富的糕点师，多年来亲力亲为，做出口碑，周末例必大排长龙。葡挞、奶挞都是镇店王牌，但最受欢迎始终是菠萝包，牛油、麵粉等都用贵价靓货，每日出炉过百盘，即使闲日下午5点便沽清。

 

西贡咖啡饼店

地址：西贡海傍广场2号金宝阁6-7号舖地下

电话：2792 3861

营业时间： 星期一至五 7am-9:30pm，星期六、日及公众假期 7am-10:30pm

第7位

铜锣湾翠华餐厅冰镇牛油

连锁港式茶餐厅， 菠萝油是十大热卖款式，惟不是每家店都有供应，以旺区铜锣湾为例，只有谢斐道分店有售。菠萝包间间大小相若，若堂食柯打，菠萝包会翻热再上碟，有盐牛油也用冰粒镇着另上，感觉尊贵又架势。

翠华餐厅

地址：铜锣湾谢斐道483-499号地舖

电话：2892 2633

营业时间：星期一至日 6:30am-2am

第6位

深水埗九龙餐室全城最大

传统茶餐厅，主打炒粉麵饭，店内製作的麵包也出色，墨西哥包、椰丝奶油包等十多款，不过以体形巨大的菠萝包最受欢迎，除可夹冻牛油，也可选火腿炒蛋当馅料。

九龙餐室

地址：深水埗汝州街282号地下

电话：3188 9566

营业时间：星期一至日 6:30am-11pm

第5位

旺角 兰亭咖啡阁巴掌大小

旺角最没有MK 味的茶餐厅。老闆唐生温文尔雅，令食客举止也变得斯文。旧式格局颇有味道，有阁楼雅座、黑白墙砖。食物小批量生产但见用心，十多款麵包如菠萝包、餐蛋包等，全日不停出炉，以熟客居多。

兰亭咖啡阁

地址：旺角花园街 114 号

电话：2394 7163

营业时间：星期一至日 6am-10pm

第4位

太子 金华冰厅 游客至爱

号称全港第一的菠萝油。冰室屹立太子半世纪，本地人游客参半，排队及搭枱是等闲事。自家製菠萝包每小时出炉，由有三十多年经验的师傅主理，用荷兰猪油、A 级麵粉、欧洲鸡蛋、黑白淡奶等，麵糰不加膨胀剂，坚持放半小时发酵。

金华冰厅

地址： 太子弼街47号地下

电话：2392 6830

营业时间：星期一至日 6:30am-11:30pm

第3位

湾仔 金凤茶餐厅 60年不变

老字号茶餐厅，1957年开业，菠萝油、无冰冻奶茶及蛋挞堪称金凤三宝。店内麵包出自老师傅之手，老派做法，个个坠手扎实。菠萝油有柯打才逐个用剪刀剪开，夹进雪柜内已切好的牛油，通常下午5时便沽清。

金凤茶餐厅

地址：湾仔春园街41号春园大厦地下

电话：2572 0526

营业时间：星期一至日 6:45am-7pm

备注：堂食最低消费为一杯饮品

第2位

观塘 华嫂冰室 打孖牛油

总店在元朗屏山，因食物出品优质，即使闲日食客亦源源不绝。一年前于观塘开分店，人气有增无减，午市及下午茶时段必见人龙。菠萝包找工场特别订造，数量有限，通常下午三、四时便卖光。冰室强调创新，除了牛油，也有猪扒、番茄蛋、鲜油腿等组合可选。

华嫂冰室

地址：观塘敬业街55号皇廷广场1号舖

电话：2617 3238

营业时间：星期一至六 8am-5pm（星期日休息）

第1位

跑马地 祥兴茶餐厅 脆似鬆饼

逾六十年的跑马地总店，因地段偏静，多年来不乏明星政商捧场。格局光猛整洁但饶富历史韵味，吊扇、马赛克墙砖，还有市政局「不准吐痰」的标示。港式包点于店内自家製作，蛋挞、菠萝油等，每次小量出炉，但全日均有供应。近年锐意创新，菠萝包推出餐肉煎蛋、沙嗲牛肉、芝士炒蛋等款式，另设北角分店。

祥兴茶餐厅

地址：跑马地奕荫街9-11号地下

电话：2572 5097

营业时间：星期一至日 7am-6pm

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